Zepter » Шашлычки из индейки со сливами

Время подготовки: 120 мин
Время приготовления: 15 мин
Сложность: Легко
Порции (персон): 2

Тип блюда: Ужин
Повар: zepter
Размещено: 10 Август 2017

4 ст. л.: Соевый соус
200 гр: Слива
600 гр: Грудка индюшки
1 ст. л.: Рисовый уксус
1 ст. л.: Мёд
2 зубчик: Чеснок
2 ст. л.: Имбирь
5 гр: Перец молотый

В посуде Zepter грудка получается сочной и нежной без масла и соли, что делает ее не только вкусной, но и невероятно полезной! Рецепт был подготовлен в соавторстве с Поваренок.

Индюшиную грудку нарезать кубиками по 2 см. Имбирь очистить и мелко нарезать, то же самое сделать с чесноком. В миске смешать имбирь, чеснок, перец, соевый соус, мед и уксус.
Нарезанную индюшиную грудку положить в контейнер и залить маринадом, убрать в холодильник на 2-5 часов. Используйте систему вакуумирования пищи VacSy® от Zepter. В ней мясо замаринуется за 20 минут!
Деревянные шпажки замочить в воде на 1 час. Сливы разрезать пополам, удалить из них косточки. Разместить на шпажках кусочки индейки, чередуя со сливами.
Для приготовления шашлычков нам понадобится сотейник Zepter. Накрыть его крышкой и поставить на небольшой огонь. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля по шкале Dry, положить в сотейник шпажки с шашлычками, придавить их с помощью вилки. Жарить в течении 2-3 минут, не накрывая крышкой.
Затем перевернуть шашлычки и обжаривать еще 2-3 минуты. Накрыть крышкой и снять с огня, оставить доходить в течении 7-10 минут.
Можно подавать к столу, полив выделившимся в кастрюле соком и украсив зеленью. Приятного аппетита!!!
Используемая посуда: